墨西哥国家蔗糖工人协会周五公布的数据显示，2011/12年度墨西哥糖产量同比下降2.5%，至505万吨，这与墨西哥国家糖业协会的预估一致。

　　预期12/13年度墨西哥将生产530万吨糖，12/13年度将于11月开始。

　　当前11/12年度的糖出口量预期将达到100万吨左右，几乎所有的出口都发往美国。前一年的糖出口量达到140万吨的纪录高位。

　　据称，当前年度的产量受异常的天气打压，包括大量降雨及长时间的干旱天气。

　　在5月份，墨西哥经济部批准25万吨2012年糖进口配额，以弥补干旱天气造成的作物减产并抑制当地价格。