分析师称，全球头号小麦进口国——中国今年的小麦进口量将增逾一倍，因恶劣天气及病害损及国内产量。
　　
　　他们表示，中国去年进口小麦125万吨，2012年进口量将大增，因该国下半年将被迫补充供应，尤其是优质小麦供应。
　　
　　上海一分析机构的高级分析师表示：“中国的进口量一直很大，由于产出增幅下降，我们预计进口将继续增长，并较2011年增长一倍。”
　　
　　官方媒体援引农业部长韩长赋的话称，今年中国小麦将再获丰收，但一些人预计单产可能不及去年水平，因强降雨及高温天气助长病害的扩散。
　　
　　一官方研究机构的分析师称：“恶劣天气导致小麦质量下降，可能刺激市场对美国、加拿大等国的优质小麦的进口需求。”
　　
　　今年1-4月小麦进口大涨442%至141万吨，主要由于海外供应价格低廉。多数进口小麦为澳洲低质饲用小麦。
　　
　　上述上海分析机构认为，中国拥有巨大的小麦库存，但过去一年库存下降了44%至3000万吨左右，主要是由于饲料加工厂一直在用小麦替代玉米。
　　
　　CBOT小麦价格上月上涨5%，因美国部分地区天气干燥，引发忧虑情绪。

　　
　　小麦病害

　　
　　分析师称，包括头号产区河南在内的中国小麦主产省4月及5月降雨量过大。雨量过剩及气温偏高导致病害迅速蔓延。
　　
　　北京一咨询机构预计，2012年中国冬小麦产量将较去年下降1.63%，至1.0995亿吨。
　　
　　该公司一分析师称：“广泛分布的病害及开花期的降雨，令我们改变了之前产出创纪录的预估。”
　　
　　“河南、安徽、江苏及山东一些小麦田的单产大幅下降。”
　　
　　农业部称，小麦赤霉病(Wheatscab)的爆发损害了466万公顷冬小麦，占全国小麦种植面积的近20%。病害爆发地区较往年多出40%，农业部称。
　　
　　除赤霉病外，根腐病也在北方产区蔓延，上述上海分析机构的分析师称。
　　
　　他预计产量不太可能下降，但增产幅度预计仅为之前预估的1100万吨的一半。
　　
　　中国粮油信息中心(CNGOIC)称，冬小麦产量料较之前预估的1.14亿吨减少100-150万吨，但仍略高于去年的1.11亿吨。
　　
　　一些业内分析师称，若小麦价格大幅上涨，饲料加工厂可能转向玉米。
　　
　　2011年6月至2012年5月，饲料加工厂估计使用了2000多万吨小麦。
　　
　　分析师称，目前国内饲用小麦价格仍较玉米低150元/吨左右。