据墨西哥城5月22日消息，墨西哥全国甘蔗可持续发展委员会周二称，截至周一，墨西哥2011/12年度糖产量较去年同期下滑6%，至482万吨。

　　 产量不及该委员会预估的526万吨。

　　 去年10月1日至5月21日期间，墨西哥共生产了510万吨糖。墨西哥制糖年从10月开始，到次年9月结束。

　　 每吨甘蔗的出糖率下滑，因本年度初期墨西哥糖产区遭受异常干燥的天气。本年度迄今，平均出糖率为10.90%，低于2010/11年度的11.75%。

　　截至5月21日，甘蔗加工量为4422万吨，较去年同期增长2%。甘蔗收割面积增加2%至673,571公顷。

　　此间有27家糖厂在榨糖，高于去年同期的12家。今年的糖收割结束时间预计略微延后，因为过去两个月的大雨导致一些糖厂被迫临时关闭。

　　已加工的糖中大部分为标准糖，为310万吨，精炼糖为148万吨。