当前正值花生、大豆等新一季油料作物收获的季节，国内大大小小的食用油公司都在紧锣密鼓地开展原料收购工作。有分析人士认为，新一季油料作物进入油脂加工市场，可能成为平抑食用油价格的重要契机。

 

　　今年上半年，由于产不足需，国内大大小小的油脂企业基本都在亏损状态下维持生产，很多中小企业不堪负重，最终选择停产。而到了下半年，随着食用油限价令的到期，各油脂企业纷纷顶着巨大的社会舆论压力选择提价，幅度高达5%—10%，进一步加剧了国内经济通胀趋势。

 

　　业内人士认为，原料产量徘徊不前是食用油价格上涨的直接动因。从上世纪末以来，国内油料生产长期徘徊不前，并呈现下滑趋势，油菜籽产量一直在1200——1300万吨左右，花生产量在1400万吨左右。特别是近几年，由于种植收益波动大，人力成本增加，农民种植油料作物的积极性更是屡受打击。以花生为例，山东省2010年花生种植物质费用比2009年增长10.5%，人工成本却增长了119%。而从收入上看，2005年至2009年全国花生每亩平均纯收入(即净利润)在204元至620元之间大幅波动，其波动幅度远远大于玉米等粮食作物，甚至可能亏本，这必然会影响农民种植的积极性，种植面积呈减少趋势也是预料之中的事。这种情况反映到市场上就是花生油的涨价幅度要高于豆油等品种。

 

　　不过，记者走访终端卖场却发现了一个有趣的现象：尽管涨价幅度较大，花生油仍然是最受消费者欢迎的品种之一。一位市民告诉记者：“买花生油主要是考虑健康，听说现在的大豆油、玉米油很多都是转基因的，我宁愿多花点钱买花生油。”可见，随着生活水平的提高，我国消费者的食用油消费观念从价格因素主导转移到健康因素主导。

 

　　目前，市场上能买到十多种品牌的花生油，但质量参差不齐。油的品质归根到底由原料决定，如果采用陈年劣质花生进行生产，其品质自然要大打折扣；反之，采用新鲜花生压榨而成的花生油，其品质也更可靠，受到越来越多消费者的欢迎，龙大花生油就是其中之一。据了解，龙大食用油公司位于我国花生主产区山东，具有接近花生产地的地理优势。除了拥有大片花生基地，龙大每年还从当地农户手中大量收购新鲜花生，为下一季的生产储备充足原料。与很多油脂企业一样，龙大目前正积极投入到花生原料的收购战中，为赢取未来的市场竞争增加筹码。