法国农业办公室FranceAgriMer上调2011年小麦产量预估至3330万吨，平均单产预估上调至6.6吨。作物品质良好。

综合媒体8月10日消息，法国农业办公室FranceAgriMer周三上调其今年软小麦产量预估，因春季干旱后的单产好于预期，且小麦品质良好，适于加工面粉。

　　该办公室上调2011年软小麦产量预估至大约3330万吨，高于7月预估的3200万吨，平均单产预估由之前的每公顷6.4吨上调至6.6吨。 

　　FranceAgriMer在网站上公布的声明中称：“全国平均单产预估在每公顷66公担（6.6吨），这肯定大幅低于2010年的73公担，但考虑到本季节的天气条件，仍高于预期。”

　　FranceAgriMer新的小麦产量预估高于农业部当前预期的3250万吨，亦高于交易商预估的3250-3300万吨。

　　去年，法国收获了3570万吨小麦。

　　今年的单产结果较为多样化，因干旱令生长在较浅土壤的作物受损尤为严重，而在深层土壤或灌溉农田里的作物则显示出较好的单产，FranceAgriMer指出，该国北部地区的收割结果显示单产区间在每公顷3-12吨。

　　法国小麦收割大多已结束，但北部一些地区收割持续，因那里的降雨放慢田间作业。

　　小麦作物品质--决定是否适用于加工面粉或者动物饲料--看起来良好，但亦较为多样，FranceAgriMer称。

　　“在品质方面，平均蛋白质含量总体上高于11%，或者在西南和中部地区甚至为12%。”

　　“平均比重处在非常好的水平：总体上高于每百升78千克，部分地区高达80千克。”

　　蛋白质含量和比重是检验制粉等级小麦的两个标准，在法国市场上的最低标准是蛋白质含量为11%，比重为每百升76千克。 

　　FranceAgriMer称，但在最近一波降雨过后收割的部分小麦品质较差。

　　7月份潮湿凉爽的天气亦导致降落数值下降--另一制粉小麦的检验标准，在最近收割的作物中甚至有一些发芽现象，但仅占一小部分，FranceAgriMer补充道。

　　法国面粉商协会周二亦表示，法国南部地区收割的小麦品质结果令人满意。

　　FranceAgriMer调升硬质小麦产量预估至210万吨，此前预估为200万吨，品质总体上良好。

　　该办公室亦将今年大麦总产量预估从之前的850万吨上调至890万吨，低于2010年的1020万吨。

　　其中冬季大麦产量预估略高于650万吨，高于上个月预估的640万吨，平均单产预估由每公顷5.9吨上调至6吨。

　　正在持续收割的春季大麦产量预估由之前的210万吨上调至大约230万吨。

　　FranceAgriMer预估今年油菜籽产量为530万吨，高于2010年的480万吨。而农业部最近将油菜籽产量预估由之前的450万吨上调至500万吨。

　　FranceAgriMer称，作物品质令人满意，平均含油量将符合近年来的44-45%。