据联合国粮农组织（FAO）表示，2011年全球谷物产量（包括成品米）将达到23.02亿吨。低于早先预测的23.15亿吨，不过高于上年的实际产量22.38亿吨。

 

　　FAO预计2011年全球小麦产量（包括杜伦麦）为6.71亿吨，略低于早先预测的6.74亿吨，不过高于上年的6.53亿吨。

 

　　今年全球粗粮产量将达到11.55亿吨，相比之下，早先的预测为11.65亿吨，上年为11.21亿吨。稻米产量将达到4.76亿吨，相比之下，早先的预测为4.64亿吨，上年为4.64亿吨。