卓创资讯分析师李红超对《第一财经日报》记者表示，湖北地区小麦基本收割完毕，初期收购价格每斤0.92元，目前已涨至每斤0.96元。一位分析师认为今年小麦收购价格肯定高开，在湖北襄樊地区，当地面粉企业给出的小麦收购价格区间为每斤0.95~0.98元。

　　国内一家大型面粉加工企业有关人士说，今年小麦收购价格预计在每斤1元左右，比去年开秤价格每斤高3~4分钱。另一位加工企业的高管指出，在江苏部分地区，受旱情影响，单产减幅达到三成以上，虽然种植面积有所增加，全国总产量可能与去年持平甚至减少，今年新小麦收购价格预计高开，每斤将达到1元以上，而且还有一定的上升空间。

　　目前小麦市场与一年前的火爆情景有些类似。去年6月，全国小麦陆续上市后，小麦收购价格从最初的每斤0.8元左右，一路飙升至每斤1元以上，部分地区突破每斤1.1元，面粉加工企业和粮食收购企业蜂拥进入小麦收购市场，掀起抢粮大战，但是赚到钱的并不多。

　　分析人士说，去年有些地区部分企业加价抢购新小麦，一直用到现在，加上利息、储藏、保管等费用，去年高价抢购小麦的企业基本没有什么利润，甚至亏损。一位企业人士奉劝面粉加工企业不要盲目看好今年新小麦的收购市场，国家控制了大量的小麦资源，一旦市场异动，调控就会迅速启动，抢购的小麦要消化较为困难。

　　昨日，安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行国家临时存储小麦(含跨省移库)竞价销售交易会，本次计划销售小麦476556吨，实际成交139456吨，成交率29.26%，与今年1~5月每周平均销售22万吨相比，成交数量较少，分析师解释到，新麦即将上市，卖陈麦的农民增多，市场粮源相对充足，短期内企业购粮渠道比较多。