广西糖网统计，截至目前广西开榨的糖厂数已经增加至55家，开榨糖厂日榨甘蔗能力45.91万吨。业内人士分析，食糖产量占全国60%以上的广西正步入糖厂压榨高峰期，主产区不少厂家开始纷纷向市场提供新糖源，同时新榨季国储糖投放也计入日程，随着市场糖源供应量的逐渐增多，供需偏紧格局将得到改善，糖价有望回归理性。

　　
　　业内人士分析，目前广西55家开榨糖厂的日榨能力达到45.91万吨，按10%左右的出糖率来计算，每天的白糖产量将达4.6万吨左右，如此的高产量仍将增长下去，一旦所有的糖厂全部开榨后，广西每日最大的食糖产能将达5万—6万吨。这些食糖一旦进入市场，糖价有望回归理性。

　　
　　此外，国内市场上食糖供需偏紧的格局也正在逐渐改善，这也有助于糖价回顾理性空间。据中糖协数据统计，2010/2011榨季全国糖料播种面积2548.21万亩，同比增长5.61%，预计2010/2011榨季产糖量1200万吨，较2009/2010榨季的1073.83万吨增加126.17万吨。